Just Add Salt,

デンハーグに行ったら食べたい!FRITES ATELIERのフリッツ

噂のフライドポテト屋さんがデン・ハーグにあると聞き、行ってきました。

FRITES ATELIER (フリッツ・アトリエ)とは

f:id:sio-chan:20171218175421j:image

セルジオ・ヘルマンという人が始めたフライドポテト専門店。

どうしてこんなに有名かというと、このセルジアさん昔は家族経営のレストランを持っていたことがありその時にミシュラン三ツ星を獲得しているようです。

つまり三ツ星レストランのシェフが作るフライドポテト(フリッツ)店ということです。

そりゃもちろん人気でしょうね。。

 

店内の雰囲気

 

f:id:sio-chan:20171218175515j:image

さすがこだわって作られているお店!

おしゃれで、普段アムスで行くようなフリッツ屋さんとはまた違った雰囲気です。

お店に入ったところのレジにて注文。その際注文の品と名前を聞かれお会計。

その後カウンターにて名前を呼ばれ、ポテトを受け取るスタイルです。

色々なトッピングが乗ったものを注文すると店員さんがカウンターにて作ってくれます。

普通のフリッツの場合には、カウンターでフリッツを渡されてレジ横のソースを自分でかけるスタイルです。

f:id:sio-chan:20171218175703j:image

ソースのポンプまでおしゃれな感じです。

  

三ツ星シェフが作るフリッツのメニューとは如何なるものか

f:id:sio-chan:20171218175739j:image

結構種類が多いです。 

季節のフリッツやビーフシチューの乗ったフリッツも気にはなりましたが、今回は初回ということでまず普通のフリッツを食べてみることにしました。 

f:id:sio-chan:20171218175910j:image

フリッツ€3.5 +選べるソース2種€1.5で計€5です。一般的なフリッツよりもやや高めのお値段となっています。

ソースをどれにしようか迷いましたが、私達はトリュフとカレーのソースにしました。 

トリュフマヨはトリュフ感のしっかりあるマヨで大人な味でした。カレーマヨはカレーの風味はするものの甘めのマヨといった感じで子どもも好きそうな味でした。

テイクアウト専門(?)のとても小さなお店なので店内で食べることは出来ず、お店の外で食べなければならないのが少し残念ですが、カリカリホクホクでとても美味しかったです!!

 

お店のリーフレット

f:id:sio-chan:20171218180231j:imagef:id:sio-chan:20171218180233j:image

凄く丁寧に作られています。

 

デンハーグ以外にもユトレヒトやアーネムアントワープにお店があるようです。

次回はトッピングありのポテトを食べてみたい!アムスにも店舗が出来てくれたらなぁ…。

 

三ツ星シェフの手がけたフリッツ、一度味わってみてはいかがでしょうか。

https://www.fritesatelieramsterdam.com